Si vous avez l’occasion, allez jeter un œil sur Ekokook, la cuisine imaginée par les designers de l’agence Faltazi, présentée jusqu’au 7 mars 2010 au VIA (Valorisation de l’innovation dans l’ameublement), à Paris. Cette cuisine intégrée a été conçue pour éliminer l’essentiel des déchets produits par une famille.
 
Cet ensemble propose de compacter les ordures domestiques solides (verre, plastique, carton, papier) et de détruire vos déchets organiques grâce à un lombricomposteur actif.

Concernant le premier point, le système est organisé pour récupérer les différents déchets dans des bacs individuels, munis de « pilons » capables de compacter les détritus. Le lombricomposteur assure, lui, la destruction des restes de légumes, fibres ou fruits grâce à des vers, qui s’en nourrissent pour la transformer en compost et en liquide. Les deux peuvent ensuite être utilisés pour les plantes ou le jardin.

La cuisine a aussi été pensée pour réduire l’utilisation de l’eau au quotidien. L’évier comporte une double bonde : les eaux peu sales peuvent être évacuées dans un circuit spécifique qui permet leur réutilisation pour l’arrosage des plantes, le lave-vaisselle ou le four vapeur. Les eaux franchement sales étant évacuées comme d’habitude. Le dispositif permettrait d’économiser 15 litres par jour.

Encore à l’état de maquette, Ekokook attend désormais que les industriels (fabricants d'électroménager, cuisinistes...) prennent le projet à bras le corps et adoptent certaines de ses fonctions pour les intégrer dans leurs gammes.

Pour en savoir plus :

Le site d'Ekokook
Le site du VIA (où vous trouverez les renseignements pratiques pour les visites)