Après avoir été en tête de toutes les listes cadeaux ces trois dernières années, les petits appareils électroménagers, permettant de reproduire chez soi les gestes du professionnel, ont un peu perdu de leur superbe. Les machines à pains et autres appareils à bière pression pour le domicile se vendent encore très bien mais les chiffres sont en baisse. De quoi laisser la place à de nouveaux venus, comme les machines permettant de faire son fromage « maison ».

On notera en effet l’arrivée sur le marché du dernier-né du fabricant de petit électroménager Lagrange. Cet appareil permet de fabriquer soi-même son fromage : brousse, fromage à tartiner, faisselles démoulées, fromage blanc battu et même fromage affiné ! Le système reprend celui de la yaourtière classique. Il suffit d’ajouter au lait, du ferment (yaourt, faisselle par exemple…), et de la présure (vendue en pharmacie). La machine fait le reste. Le fabricant propose sur sa version des petits pots « spécial faisselle », permettant d’égoutter le petit lait dans les règles de l’art. La sortie est prévue pour novembre 2009 au prix indicatif de 55 euros.

On imagine que les plus fervents partisans du fait-soi-même ne manqueront pas de proposer à leurs invités du chèvre sec « made in my kitchen » sur des toasts de pain brioché tout droit sorti de leur machine à pain, servi avec un demi pression tiré du fût trônant sur leur table de salle à manger ! Le fait-maison a encore de beau jour devant lui…

Quelques liens en rapport avec le sujet :
Celui de Lagrange, le fabricant : http://www.lagrange.fr/ et le site qu'il dédie à son produit : www.fromagere.fr

et ceux de quelques aficionados du yaourt fait maison
http://culinotests.fr/news/yaourt-sans-yaourtiere-parfaitement-reussi
http://www.toutfairesoimeme.com/sujet/les-yaourts
http://fr.ekopedia.org/Yaourt
http://www.lefaitmaison.com

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